Informazioni sulla lattuga estiva: piante di lattuga estiva in crescita



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Di: Mary Ellen Ellis

La lattuga iceberg può essere considerata passata da molti, ma probabilmente le persone non hanno mai apprezzato questa lattuga croccante e succosa fresca del giardino. Per un gustoso iceberg con una grande consistenza che resiste alla chiodatura in estate e che fornisca cespi costanti e di qualità, devi provare a coltivare la lattuga estiva.

Informazioni sulla lattuga estiva

La lattuga iceberg è spesso associata a teste dall'aspetto dispiaciuto nel negozio di alimentari, insalate noiose e sapore insipido. In realtà, quando coltivi il tuo iceberg in giardino, ottieni cespi di lattuga croccanti, fresche, delicate ma deliziose. Per insalate, piadine e panini, è difficile mangiare una testa di lattuga iceberg di qualità.

Nella famiglia degli iceberg, ci sono molte varietà tra cui scegliere. Uno dei migliori è Summertime. Questa varietà è stata sviluppata presso la OregonState University e ha diverse buone qualità:

  • Resiste alla chiodatura nella calura estiva e può essere coltivata in climi più caldi rispetto ad altre lattughe.
  • Le piante di lattuga estiva resistono allo scolorimento sulle costole e alle scottature.
  • Le teste sono di altissima qualità.
  • Il sapore è delicato e dolce, superiore ad altre varietà, e la consistenza è piacevolmente croccante.

Come coltivare la lattuga estiva

Anche se la lattuga estiva è migliore in calore rispetto ad altre varietà, la lattuga preferisce sempre le parti più fresche della stagione di crescita. Crescita questa varietà in primavera e in autunno, iniziando i semi all'interno o direttamente in giardino a seconda delle temperature. Il tempo dal seme alla maturità va dai 60 ai 70 giorni.

Se semini direttamente in giardino, diluisci le piantine a una distanza di 20-30 cm l'una dall'altra. I trapianti iniziati al chiuso dovrebbero essere collocati a questa stessa distanza all'aperto. Il terreno del tuo orto dovrebbe essere ricco, quindi aggiungi del compost se necessario. Dovrebbe anche scolare bene. Per ottenere i migliori risultati, assicurati che la lattuga riceva abbondante sole e acqua.

La cura della lattuga estiva è semplice e, con le giuste condizioni, ti ritroverai con gustose e graziose teste di gelato. Puoi raccogliere le foglie man mano che crescono, una o due alla volta. Puoi anche raccogliere l'intera testa una volta che è matura e pronta per essere raccolta.

Usa la tua lattuga immediatamente per il miglior gusto e consistenza, ma almeno entro pochi giorni.

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Guida alla piantagione - Semi di lattuga

Una delle prelibatezze del nostro orto è morbida o croccante con una croccante lattuga nostrana. Dall'inizio della primavera fino all'estate, la lattuga cresce veloce e saporita. Questo è un raccolto divertente da coltivare in quanto puoi raccogliere le foglie di lattuga in qualsiasi momento, da verdure piccole e tenere a foglie più grandi e mature.

Piantare lattuga nel tuo giardino

Pianta la lattuga per tutta la primavera e l'estate per assicurarti una fornitura continua di insalata. Puoi coltivare le tue giovani piante dal seme, sfruttando tutte le meravigliose varietà che abbiamo da offrire. La lattuga è un raccolto rapido ideale da coltivare tra le altre verdure prima che maturino, o anche nella parte anteriore delle aiuole e in vaso.

Quando e come coltivare la lattuga

I semi di lattuga sono piccoli e possono essere una sfida seminare individualmente. Se desideri che il "Mr. Macgregor’s Garden "con teste di lattuga perfettamente distanziate che punteggiano ogni fila, quindi considera di iniziare i tuoi semi di lattuga in vasi di avviamento dove puoi facilmente sfoltire le piantine in più tagliandole con le forbici. Successivamente, puoi piantare queste partenze alla loro corretta spaziatura. Se desideri seminare direttamente nel tuo giardino, tieni presente che alla lattuga non dispiace essere sovraffollata! Cospargi i tuoi semi e fai del tuo meglio per distanziarli. Mescolare i semi con un po 'di sabbia ti aiuterà a distribuirli sottilmente piuttosto che a ciuffi.

La lattuga è un raccolto di stagione fredda che dà il meglio in un luogo soleggiato con temperature più fresche, circa 60-65F. Aspetta che il terreno si scongeli e sia lavorabile prima di seminare i semi di lattuga, ma puoi iniziare da 2 a 4 settimane prima dell'ultima gelata prevista. A differenza di altre verdure, le piantine di lattuga possono tollerare un leggero gelo.

Guida alla coltivazione dei semi di lattuga

La lattuga cresce in terreni medi. Scava circa 4 pollici di profondità, lavora un po 'di compost e materia organica e pianta la tua lattuga cospargendola e coprendola con uno strato di terra. La regola pratica è che i semi dovrebbero essere piantati a una profondità di tre volte il loro diametro. Per la lattuga, ciò significa circa 1/8 di pollice di profondità. Aspettati di vedere i germogli tra una settimana e 10 giorni.

Poiché i semi sono così piccoli, il meglio che puoi fare è cospargere i semi sul terreno, quindi quando le piantine emergono, puoi iniziare a diradarle. Le radici della lattuga sono piccole e poco profonde, quindi fai attenzione mentre estrai le piantine o, meglio ancora, usa un paio di forbici o cesoie per tagliare a livello del suolo. Il vantaggio di tagliare le piantine a livello del suolo diminuisce la quantità di sporco e sabbia che dovrai lavare via le giovani piantine una volta che le porti dentro per aggiungerle all'insalata della cena di quella sera.

Raccomandiamo 4-6 pollici tra le varietà a testa di burro, 10-14 pollici tra cultivar a foglie sciolte e 12-16 pollici tra varietà a testa romana e croccanti.

Mantieni la tua lattuga ben annaffiata da non inzuppata. Se la tua area di impianto è piena di sole tutto il giorno, potresti voler proteggere questo raccolto con un po 'di ombra pomeridiana.

La lattuga coltivata in casa è così meravigliosa che vorrai piantarla in successione per assicurarti di avere un raccolto costante, quindi assicurati di seminare ogni 2-3 settimane. In questo modo non rimarrai senza lattuga fresca durante la primavera.

Una piccola struttura delle radici e pochi parassiti rendono la lattuga una grande pianta da compagnia in giardino. Le mentine, tra cui issopo, salvia e vari balsami respingono le lumache, una rovina della lattuga. È stato dimostrato che i broccoli, quando consociati con la lattuga, sono più redditizi di entrambi i raccolti da soli. Dove le carote hanno bisogno di spazio per far crescere le loro lunghe radici, la lattuga ha bisogno di pochissimo, e quindi sono buoni compagni per piantare insieme. Coltivare ravanelli con lattuga in estate aiuta a rendere più tenera la verdura rossa. Un letto contenente ravanelli, diverse varietà di foglie di lattuga e carote andrebbe bene.

Quando e come raccogliere la lattuga

Le varietà a testa sciolta chiamate butter head o Boston includono Buttercrunch, Bibb, Tom Thumb, White Boston e Little Gem che matureranno in 60-75 giorni. Le varietà a testa croccante che formano teste simili a cavoli includono Iceberg e matureranno in circa 75 giorni. Le varietà a foglia larga che sono adatte per i raccolti tagliati includono Oakleaf, Salad Bowl Red, Salad Bowl Green, Prizehead e Cimarron che maturano in 40-60 giorni. Le varietà Romaine o COS con foglie e cime lunghe e strette includono Parris Island COS, Tricolor Romaine Mix che maturano in 75 o più giorni.

Raccogli la lattuga al mattino quando è più croccante. Le varietà a foglia larga possono essere raccolte tagliando le foglie esterne, spostandole dall'esterno verso l'interno. I tipi di intestazione dovrebbero essere fermi al momento del raccolto, puoi usare un coltello per tagliare le teste sotto le foglie più basse, lasciando le radici coperte nel terreno dietro.

Prepararsi per la prossima stagione

La lattuga non è un alimento pesante e quindi lascia il terreno primaverile pronto per farti piantare le verdure estive.


Lattuga estiva…. Crescere o non crescere?

Lattuga (Lactuca sativa) di solito non è un ortaggio che pensiamo di coltivare in piena estate nella Virginia centrale. In genere è considerato un raccolto di stagione fresca, sensibile alle alte temperature e ai terreni asciutti. La lattuga tende ad avvizzirsi in risposta allo stress delle alte temperature e le foglie diventano amare e dure mentre la pianta inizia la sua crescita in fioritura. Tuttavia, anche tu puoi coltivare lattuga fresca durante l'estate scegliendo le varietà corrette, prestando attenzione al luogo di impianto, usando l'ombra o la copertura stagionale e annaffiando a sufficienza. Si spera che le seguenti tecniche ti convincano ad affrontare la sfida del caldo.

Requisiti del suolo

La lattuga crescerà in una vasta gamma di terreni, ma preferisce un terreno leggermente acido e argilloso, pH 6,0-6,5, che è stato modificato con materia organica. La lattuga è una scelta eccellente per la coltivazione in aiuole rialzate o in contenitori.

Fatti del seme e piantagione

La temperatura ottimale del suolo per la germinazione è di 60-80 gradi F.Secondo la ricerca della Clemson University, i semi di lattuga non germoglieranno se la temperatura del suolo è superiore a 95 gradi F.La lattuga viene facilmente coltivata mediante semina diretta ma se la temperatura del suolo è superiore a 90 gradi F, potresti prendere in considerazione uno dei due metodi: 1) preraffreddare il terreno annaffiando e poi coprire l'area con una tavola per alcuni giorni, oppure 2) far germogliare i semi al chiuso in un appartamento lontano dal calore e poi trapiantare le piantine all'aperto. In ogni caso, assicurati di piantare semi non più in profondità di 1 / 8-1 / 4 ″ poiché molti tipi di lattuga hanno bisogno di luce per germogliare. Oppure, semplicemente "spolverare" i semi con terriccio fine o compost, quindi comprimere con un rastrello in modo che i semi facciano un buon contatto con il suolo. Mantenere il letto di semina umido e diluire le piantine secondo necessità.

Scegli un sito di impianto che offra ombra perché troppo sole è un problema durante la calura estiva. Ecco alcune tecniche da provare:

  • Pianta in una zona ombreggiata del tuo giardino o sul lato nord o est di piantagioni alte come mais o pomodori in gabbia.
  • Prendi una struttura bassa e intelaiata fatta di fili o anelli di plastica in PVC e posizionala sopra il tondo per cemento armato che hai conficcato nel terreno. Top con un telo ombreggiante. I panni possono essere ordinati dai fornitori del paesaggio che possono fornire panni di diverse dimensioni per adattarsi alla tua zona. I panni sono dotati di gommini e quindi possono essere legati. Questi panni dovrebbero durare per anni.
  • Riutilizzare lenzuola leggere come telo ombreggiante
  • Usa copertine leggere per fornire un po 'di ombra Personalmente penso che tu abbia bisogno di più ombra di questa da sola.
  • Pianta la lattuga in contenitori che puoi facilmente spostare all'ombra.

Selezione delle varietà

La lattuga è una coltura a crescita rapida con varietà che maturano tipicamente entro 30-60 giorni. La semina di piccole quantità ogni 7-14 giorni è il programma di semina estivo consigliato che fornirà un raccolto continuo. Questo è anche chiamato impianto di successione. La selezione di varietà con tolleranza al calore e serraggio lento è una delle chiavi del successo.

In generale, ci sono quattro categorie principali di lattuga:

  • Intestazione o Crisphead,
  • Cos o Romaine,
  • Butterhead,
  • Foglia sciolta,

I tipi di testa o crisphead sono generalmente adattati alle condizioni nordiche e richiedono la massima cura. Sono molto sensibili al calore e non sarebbero la mia scelta per le piantagioni estive. Se insisti, VA Tech elenca (pubblicazione VCE 426-480) "Summer-Time" come lattuga a testa tollerante al calore.

La lattuga Cos o Romaine ha foglie lunghe e strette con un portamento eretto che formano teste larghe e allungate, più sode delle lattughe a foglia larga, con una costola centrale croccante. Parris Island cos (29 giorni) e Jericho (60 giorni) sono considerate due buone scelte resistenti al calore in questa categoria.

La lattuga Butterhead è un tipo morbido, tenero e sciolto che è diviso in due sottogruppi: Boston e bibb. Le lattughe Bibb sono più piccole e di un verde più scuro rispetto al tipo Boston. Tutti hanno un sapore delicato, dolce e burroso. La lattuga bibb svilupperà amarezza se le temperature sono superiori a 95 gradi F. Tre buone scelte sono: Buttercrunch (55 giorni), una piccola lattuga bibb verde scuro a maturazione rapida, Tom Thumb (35-50 giorni) un facile, veloce -varietà in miniatura in crescita di Butterhead e Croce Rossa (48d), una testa di burro rossa tollerante al calore.

La lattuga a foglia larga, con foglie verdi o rossastre, è la lattuga più comunemente coltivata. Le foglie possono essere lisce, rotonde, rugose, seghettate o arricciate. Le lattughe Summercrisp / Batavia sono piante tolleranti al calore che inizialmente sono aperte come foglie sciolte, ma poi maturano in un grappolo o cespo più compatto. Buone scelte in questa categoria: Muir (50 giorni) è estremamente tollerante al calore Il Nevada (48 giorni) ha un ottimo sapore e rimane mite Sierra (45 giorni) è un tipo tagliente con teste alte e aperte , foglie spesse, verde brillante con sfumature rosse e un sapore dolce e nocciola Simpson Elite (48 giorni) è un tipo a foglia larga che è anche un'ottima scelta estiva simile a Black Seeded Simpson ma è più lento e altro resistente al calore.

Lattuga a foglia larga Lattuga a foglia larga

Pratiche di cura / culturali

Fertilizzazione: Incorporare compost e molta materia organica nel terreno prima di piantare. In generale, la raccomandazione è di usare 5-10-10 a 3 libbre per 100 piedi quadrati prima di piantare. Sebbene la lattuga abbia un basso fabbisogno di fertilità, ha bisogno di un po 'di azoto per una buona crescita delle foglie verdi. Usa inizialmente un fertilizzante o un compost bilanciato, quindi condisci con tè o fertilizzante compost almeno una volta durante la stagione di crescita. Naturalmente, la quantità di fertilizzante dipende dal tipo di terreno, con i terreni sabbiosi che ne hanno più bisogno.

Irrigazione: Il periodo più critico per l'umidità è durante la germinazione e l'insediamento delle piante. Innaffia frequentemente durante le prime 2 settimane per mantenere il letto di semina umido ma non saturo d'acqua. Una leggera spolverata di composto di foglie, pacciame o paglia aiuterà a conservare l'umidità. Continua ad annaffiare la lattuga una volta stabilizzata ogni 4-5 giorni per mantenere le piante sane e in produzione. Clemson Extension consiglia di annaffiare sufficientemente per inumidire il terreno fino a una profondità di 4-6 pollici. La lattuga coltivata in contenitori o letti rialzati dovrà essere annaffiata più frequentemente. L'irrigazione eccessiva nei terreni argillosi può portare a problemi di malattia, quindi fai attenzione. Innaffia all'inizio della giornata in modo che il fogliame abbia il tempo di asciugarsi prima che faccia buio.

Diserbo: Mantieni il tuo letto privo di erbacce, che eviterà la concorrenza dell'acqua e aiuterà a gestire gli insetti. La lattuga ha radici poco profonde, quindi fai attenzione a evitare lesioni alle radici. La stretta spaziatura delle piante aiuterà le piante a ombreggiare rapidamente il terreno e aiutare a sopprimere le erbacce.

Insetti e malattie: I parassiti più comuni sono afidi, coleotteri delle pulci, lumache, lombrichi e cicaline.

Le malattie più comuni includono lo smorzamento, la malattia del marciume inferiore e il giallo astero, che viene diffuso dalle cicaline. Sia gli insetti che le malattie tendono a essere controllati utilizzando pratiche di giardinaggio culturale. Puoi prendere in considerazione l'uso di saponi insetticidi o oli orticoli, ma assicurati di leggere le etichette.

In sintesi, puoi coltivare la lattuga nel caldo estivo:

  • Scelta di varietà resistenti al calore e ad avvitamento lento. I miei 3 preferiti sono facili da ricordare: Muir, Sierra e Nevada.

  • Scegli un sito di impianto che offra ombra.
  • Non lesinare sull'acqua.
  • Effettua piantagioni successive per sostituire le piante esaurite.
  • Usa pratiche colturali corrette: ispeziona le piante per insetti e malattie, raccogli a mano e distruggi gli insetti distruttivi e rimuovi foglie o piante malate.
  • Raccogli regolarmente e divertiti!

Grazie per aver visitato The Garden Shed. Ci auguriamo che tornerai a trovarci il prossimo mese.

"Home Garden Lettuce", University of Georgia Extension, pubblicazione C1018, http://extension.uga.edu/publications/detail.cfm?number=C1018

"Vegetables Recommended for Virginia", Virginia Cooperative Extension, pubblicazione 426-480, https://www.pubs.ext.vt.edu/426/426-480/426-480.html

The Timber Press Guide to Vegetable Gardening in the Southeast (Regional Vegetable Gardening Series) di Ira Wallace, 2013

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